。豬肉。香煎豬排

2015061709:30


濕粉醃製的豬排,煎起來軟嫩多汁,一次醃起來~夏天不必揮汗的簡易料理






【食材】豬肉排/10片  地瓜粉/1杯(米杯)


【醃料】蒜頭(略拍碎)/5-8瓣 醬油/半杯(量米杯)
             
              糖、米酒/1大匙 胡椒粉、五香粉/1茶匙 水/2大匙 蛋/1顆

 




 


【作法】

 

1.備好材料




 
2.肉用肉槌拍鬆斷筋,


 
 

3.所有調味料拌勻,






4.醃好的肉排加入太白粉與[醃料]拌勻成稠狀→如照片依樣有層粉粉的感覺






5.放入冰箱冷藏一天入味後,即可煎煮或是炸都很美味唷






6.前置作業其實也不難~只是醃料拌一拌,想吃就炸幾塊或是煎的也很簡單



 

7.懶得煮飯拌乾麵也很對味!!這排骨可是百搭基本款,

軟嫩到小人兒都自己可以食用一大塊呢!

乾麵做法麵食。香辣酸溜乾拌麵




 



  •   小鶴鶴 於 2015-07-22 08:36 6F
  • 看起來好好吃,請問肉排要買什麼部位呢?
  • 版主於 2015-07-30 22:13 回覆
    里肌肉就可以了
  •   盒子小幫手 於 2015-06-24 14:19 5F
  • 您好:

    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享精彩生活每一刻~
     
    nidBox 盒子小幫手
  • 版主於 2015-07-04 01:41 回覆
  •   Anthea 於 2015-06-20 01:16 4F
  • 這個傳給我阿木看
    叫她做給我吃!!!(咦?為什麼不是自己試試看咧XD)
  • 版主於 2015-06-24 02:01 回覆

      一點也不意外啊~  因為叫阿木煮得比較快



    要你下廚,應該是要等到你熱血沸騰那一天吧




     
  •   企鵝王子 於 2015-06-17 16:56 3F
  • 這道豬排隊莞荽的娘應該不難吧~~~
     
  • 版主於 2015-06-24 01:58 回覆
    不難  不難  快去入手做  夾土司  配飯 .麵都好吃
  •    (悄悄話) 2F
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  •   紫風車 於 2015-06-17 10:00 1F
  • 看起來好入味~這種豬排逼出油脂後
    一定很香,配飯,夾吐司一定超搭的!
  • 版主於 2015-06-24 01:55 回覆
    夾土司真的好呷! 就像吃烤肉的感覺  哈哈