。自己動手做。醬燒小排。

2013020310:12


輕鬆料理~

想吃滷肉要滷個半天~(喔!太慢了!)

今天教你速成班~20分變醬燒小排!

甘甜甘甜的滋味讓你一次吃2碗飯!





 

 

食材

 

 


豬小排


 

 

醬汁調配

 

 


水  、米酒 、 薄鹽醬油 、 味霖 

 

 

作法

 



先熱鍋後下豬小排,無需放油! 煎至微焦起鍋備用






 以我上圖的小排量,水、薄鹽醬油、味霖

比例為1:1:1 再加少許米酒~接著煮滾!

  



滾沸後加入小排一起熬煮





請熬煮至醬汁收乾





起鍋~若喜歡吃軟嫩的請再放入大同電鍋悶煮約一杯水! 喜歡吃有嚼勁的就直接上菜嚕





把醬汁鄰在白飯~OMG!!我的天兒啊~一碗接一碗的!





整個醬都燒入小排裡,不用再辛苦滷肉顧火了!! 這簡單的料理你還在看?

趕快去下廚吧~好好慰勞自己的胃吧!






此醬汁也可以使用在豬肋排、豬肉排、無骨雞腿…等,只要是肉都可適用! 一醬多用真方便~

我家莞荽愛重口味的,常一碗吃完還說不夠哩







順便還分享老娘累積快2年的明治瓶蓋與湯匙,終於有用了!!   途中還丟棄不少( 淚 )


應該持續堅持收集的!

收集了40個瓶蓋與湯匙換了一台音樂摩托車





瞧我家莞荽多開心啊!! 這查某簡直樂到不行!!  不過僅2天 她喜新厭舊的速度真快…

話說這台是老娘眼殘看錯換的!!  因為音樂摩托車我看成→ 電動摩托車 (差很大)

我一直以為可是轉手把就自動動的摩托車…  真是眼殘到極點!  不過已經換了,不能退了( 嘆 )

早知道換2罐奶粉必較實在,被林先生唸好久…音樂怎會看成電動?! 眼睛是被眼屎黏住也不會差這大?!

嘖!!  幸好我還有16瓶蓋跟湯匙,還可以再換兒童睡袋,這次…我確認10次!!

真的是兒童睡袋,應該不會再換到兒童包巾吧?

啥? 莞荽看起來不是特開心?!  哦不! 你錯了~看下圖









  
 

 

 



  •   馨媽咪 於 2013-02-21 12:38 0F
  • 好下飯的一道料理~
  • 版主於 2013-02-22 10:20 回覆

      真的很下飯  妳看我走路肥到肚子都會晃動  就知道這有多下飯了
     

  •   Ashely 於 2013-02-05 23:00 -1F
  • 恭喜上首頁囉!^^這道料理真的誰看到誰就想吃~~~超級美味
  • 版主於 2013-02-05 23:08 回覆
     謝謝  這還蠻簡單的家常菜  希望大家喜歡喲
  •   土龍媽 於 2013-02-05 13:28 -2F
  • 哇!太棒了...
    我要學起來
  • 版主於 2013-02-05 13:30 回覆
     做給龍哥跟龍妹吃看看吧~ 簡單又下飯
  •   冠媽 於 2013-02-05 10:41 -3F
  • 厚呷厚呷

  • 版主於 2013-02-05 11:32 回覆
     謝謝冠媽稱讚~ 妳的手藝比較好  我還得跟妳多學習呢
  •   盒子小幫手 於 2013-02-05 10:37 -4F
  • 您好:
     
    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享生活中精彩動人的每一刻~
     
    nidBox 盒子小幫手
  • 版主於 2013-02-05 11:33 回覆
      謝謝小幫手~
  •    (悄悄話) -5F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   YeYe麻麻 於 2013-02-04 17:08 -6F
  • 嗚~我也要上班了
    5:30下樓煮飯去 

  • 版主於 2013-02-04 23:09 回覆
     煮飯真累  不知有沒有把食材放近去就會變成一道菜的工具(幻想)
  •    (悄悄話) -7F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   YeYe麻麻 於 2013-02-04 16:59 -8F
  • 看起來真的很好吃耶~
    而且,會下飯的最讓人受不了了 
    會胖耶~但又控制不了自己嘴巴(夭鬼啦!!)
  • 版主於 2013-02-04 17:06 回覆
    呵呵  這真的很下飯   承承媽下次可以做看看 

    哈~  說到飯  我要去煮飯了 
  •   Julia Wu 於 2013-02-04 15:28 -9F
  • 好讚的料理~ 口水要流下來了~
  • 版主於 2013-02-04 16:54 回覆
     Julia Wu 可以試作看看  這還蠻簡單的~
  •   思憶 於 2013-02-04 14:51 -10F
  • 不行..看了就想吃..我今天來去試試..

    謝謝你的分享..





  • 版主於 2013-02-04 16:55 回覆
      呵~ 思憶要多吃點啦  妳好瘦哦
  •   jane6576 於 2013-02-04 11:28 -11F
  • 哈  我只讓蕎妹喝到一歲而已 現在變心去別人家囉
  • 版主於 2013-02-04 16:57 回覆
       妳變心了啊~ 

    我原本也是想換奶粉說  但後來想說莞荽現在幾乎都在吃飯  牛奶只是偶爾喝就沒換了

    好像1歲後要換營養比較多的奶粉比較好  是這樣嗎
  •   jane6576 於 2013-02-04 10:41 -12F
  • 1.我也要吃 好好吃的樣子唷
    2.我家也是有明治 但只有明治的湯匙沒蓋子 所以什麼都不能換 我超想罵髒話的!!!
  • 版主於 2013-02-04 11:14 回覆
    哈哈  如果是我也會想飆髒話  因為缺湯匙  這次活動還不錯說

    因為可以換睡袋 上幼稚園可以用  換奶粉  還有音樂鼓琴組  搖搖馬 跟音樂摩托車

    不過玩具就沒那實用了  我覺得換睡袋跟奶粉卡實在

    下次蕎媽記得2樣都要留唷  不然錯過真的很嘔  因為喝了那多年也花了那多錢

    難得有活動卻只能看不能換

    原來蕎妹跟莞荽一樣都是明治寶寶  明治奶粉真的不錯:))
  •   小晴兒 於 2013-02-03 23:02 -13F
  • 莞荽媽真是好廚藝
    看起來好下飯 白飯淋上醬汁真是一絕
    我沒有特別買完玩具給晴兒耶
    她無聊時只好拿書出來翻一翻
  • 版主於 2013-02-04 10:32 回覆
     我們也只買過那台車車  因為有次去嬰兒用品店  莞荽看到那台車

    就坐在上面死也不下來  怎拉都拉不走  最後只好扛著那台車去付錢把她載回家(暈)

    後來換這摩托車真的是浪費掉  因為以為是電動的  早知換奶粉卡實在

    莞荽也是愛看書說   但我現在懶得陪她看  因為要寫稿還要陪小隻  後來變成她自己看自己唸

    看到不會的才會問我這是什麼   哈哈  我是懶惰的老母
  •   那就這樣吧 於 2013-02-03 21:30 -14F
  • 突然想到....如果加入蔥段進去...滋味應該也不錯吧!!

    呵呵~
    真是幸福的孩子呀!!!

    妳手藝真好!!((豎大拇指))
  • 版主於 2013-02-03 21:36 回覆
     對吼~加蔥段更對味說  我怎沒想到( 嘖 ) 這樣看起來有綠更美味說

    下次我就記得加蔥了  謝謝妳提醒我 不然看起來都是肉 視覺跟味覺也差了許多

    呵呵  妳也是美食達人   妳那炸蝦飯到現在在我腦海盤旋不去呢~

    只可惜太遠了  不然我也衝  衝  衝  去那覓食了(流口水)
  •   那就這樣吧 於 2013-02-03 21:23 -15F
  • 好棒的醬汁
    下次我也要煮看看!!

    你家小孩真有福氣
    有這麼好的媽咪
     
  • 版主於 2013-02-03 21:26 回覆
     這醬汁超好用的   尤其配飯超讚的啦~  大口吃飯  歐耶!



    呵呵  我家莞荽可是愛的很~ 因為我是慈母啊~(翹小指)
  •    (悄悄話) -16F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   八仙果 於 2013-02-03 13:48 -17F
  • 莞荽的娘也很會料理~!
  • 版主於 2013-02-03 21:24 回覆
      沒有啦  每次都是這幾道菜  我老公都吃膩了  哈哈

    他說都只有肉在變  醬汁都一樣  吃起來很膩  嘿嘿
  •   chuchu 於 2013-02-03 12:07 -18F
  • 肚子正餓,看見醬燒小排更讓我餓到發昏••••(T_T)
  • 版主於 2013-02-03 12:56 回覆


    拍謝啦    讓妳餓了  呵呵   這是我之前煮的啦  想說po上來分享一下

    來~我幫妳盛碗飯嘿!

  •   Ashely 於 2013-02-03 11:03 -19F
  • 小孩對玩具本來就喜新厭舊很快啦~~~~~像我們家專門一間房間都拿來堆玩具
  • 版主於 2013-02-03 11:08 回覆
      嘿啊  我家玩具也是很多   林先生才唸說家裡有一台車了

    幹嘛又換摩托車給她~  很佔位子(冏)