目前分類:「。豬肉。」的相關日記

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。豬肉。蔥爆豬肉片

2017031723:36
這次炒豬肉,用兩種蔥一起爆炒,大量的蔥末與蒜末讓豬肉吃起來香氣更足更美味 蔥爆其實一般都是切段!但老娘超愛蔥香,所以我都切末讓蔥香更入味 入口滑順的豬肉與蔥香,只能說這一盤是秒殺級的"殺手菜" 超下飯的啦!!(真心不騙)就算被騙,也只騙一次     食材       朝貢豬前腿肉片/1包(300G)    蔥末/1把(約8根)或依自己喜好的量  蒜末/6瓣 蒜苗/1根     ...

。豬肉。滷豬腳+金銀瘦肉粥(電鍋版)

2017031022:00
金銀瘦肉粥是港式粥品,金銀是指皮蛋+鹹蛋, 這屬於懶人菜跟清隔夜飯料理,只要通通丟進鍋子按按鍵就好     食材       隔夜飯/適量  皮蛋、鹹蛋/各2顆  絞肉/1包 高湯/蓋過飯的量 玉米粒/適量  薑末少許     配料       香菜、蔥花/適量     調味       柴魚粉/1茶匙 鹽巴/1茶匙 黑胡椒粒/少許 白胡椒粉/少許     作法 &n...

。豬肉。回鍋肉

2017022723:11
小時候阿嬤拜拜完的水煮肉都會回鍋快炒,猶記得那醬油香氣與巴著豬肉的醬汁,讓我巴了二碗飯直呼過癮。     食材       燙過的五花肉/2條(小條)  豆干/2塊  高麗菜/  1/4顆  蒜苗/2根     配料       蒜末/5瓣  辣椒/1條  薑末/少許     調味       醬油露/2大匙  辣豆瓣醬/1大匙  米酒/1大匙  糖/1大匙  鹽/少許...

。料理。如何煮白飯與臘味煲仔飯(電鍋版)。

2017020700:00
米飯好不好吃,煮飯撇步是一大關鍵,老娘今天就從洗米談起 其實米不是洗越多次越好!一般米洗2~3次是最剛好 營養也比較不會流失,洗米時以掏洗畫圓圈的方式清洗 水與米的比例為1:1.2是最剛好的!但阿基師也說過1:1煮出的米飯是最好呷ㄟ 所以比例就看個人喜好囉! 料理米飯好吃秘訣 1.煮米飯時,在白米中加少許鹽、少許油,會使飯變得軟又香鬆。 2.煮米飯時,水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更潔白、...

。豬肉。照燒飯捲

2016041510:40
戶外野餐少不了就是飯糰, 這次我用7-ELEVEN做成照燒飯捲超美味的,就算冷掉也是很好吃~一起動手做吧!     食材     食材(2人份)5分鐘  明太子鮭魚飯糰/1個  桃木風味燻雞飯糰/1個  五花肉片或五花火鍋肉片/數片     照燒醬       冰糖/1匙  味霖/2匙  醬油/3匙  水/4匙     作法       1.備好食材 2.飯糰微波後加少許的...

。豬肉。日式炸豬排

2016040111:53
酥酥脆脆的外皮加上鮮嫩的豬肉,無論是單吃或是做成豬排丼或是配上咖哩~都很美味,是一道多變化的料理❤     食材       豬肉片or里肌肉/50元     裹粉       麵粉、麵包粉、蛋液/適量     醃料       鹽/少許     作法       1.我是在肉攤直接買肉片回來拍打斷筋,肉片抹上少許的鹽醃約5分鐘(肉盡量不要買太厚~比較...

。豬肉。泰式涼拌五花肉

2016022216:31
五花肉片包覆著酸甜的醬汁, 再搭配美生菜相當爽口,不用擔心肥肉部分吃起來會油膩! 超級下飯又無負擔,健康無煙料理,5分鐘就搞定!!簡單易做超好上手~ 過年大魚大肉後來點輕食開胃料理唄!     食材       五花肉片/1盒  美生菜絲/適量     醬汁       泰式甜雞醬/3大匙  蒜末/3瓣  蔥末/少許 白芝麻/少許  檸檬汁/半顆  魚露/1大匙 砂糖/1...

【梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油】。豬肉。泰式打拋豬(無辣版)

2015122323:10
打拋是一種泰國香草,但打拋在台灣取得不易 所以大部分都使用九層塔來代替,香氣仍十足,多了台味 我將食譜修改一些,但仍很下飯唷!     食材       豬絞肉/1斤  小蕃茄/適量  蒜末/1球(越多蒜末越香) 我捨棄了辣椒與薑末、紅蔥頭末(若要重口味點可將這些食材加入)     調味       魚露/1大匙  醬油/1.5大匙  砂糖.鹽/各1茶匙   水/少許   ...

。豬肉。紹興冰糖滷五花(電鍋版)

2015111610:53
之前看到人分享用紹興酒來滷肉,想不到紹興酒香氣讓滷肉更層次     食材       五花肉/1台斤  蛋/5顆     配料       蒜頭/數瓣   辣椒/1根  蔥/3根  八角/2粒     調味       醬油/半杯(米杯)  醬油膏/1大匙  冰糖/2大匙  五香粉/1小匙  紹興酒/300ml     作法       1.備好材料,蔥略拍(香氣才...

【梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油】。豬肉。(快速版)三杯松阪豬。

2015111209:11
三杯料理真是的百吃不膩,搭配肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、菇菇......等皆可 變化的種類很多,不僅好吃又下飯     食材       松阪豬/1塊  舞菇/1包 玉米筍/適量     配料       蔥段/3根   蒜頭/5顆   薑片/4片     調味       黑麻油/1大匙  米酒/4大匙 冰糖/1小匙  醬油/2大匙     作法       1.備好材料,...