目前分類:「。湯類。」的相關日記

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。湯類。大頭菜貢丸湯

2017030102:56
最近瘋狂愛吃大頭菜口感不但又甜又脆,大頭菜作法很多,可以涼拌、快炒、煮湯..等 但我最愛的是拿來煮湯,因為湯可以喝到大頭菜的甜味咩!! 順便分享大頭菜切法,記得剛學煮菜時,看到這顆頭,還真的不知道怎切哩?!     食材       大頭菜/半顆   牛肉貢丸/數粒  香菜(菀荽)/少許     調味       柴魚粉/1茶匙  鹽巴/適量  胡椒粉/少許   &n...

。湯類。柳松菇雞湯

2016052723:52
第一次用柳松菇來熬湯,想不到菇的香氣這迷人,而且湯頭十分濃郁好喝(超愛) 3~4人份  15分鐘     食材       無骨雞腿肉/1盒  柳松菇/1包     調味       柴魚粉/2茶匙(看水量)   鹽/1小匙  胡椒粉/少許     作法       1.將雞肉用中火表面煎至金黃,下柳松菇拌炒至香氣出來   2.湯事先加調味煮滾,接著再下炒好的雞肉跟...

。湯類。蒜味洋蔥濃湯

2015071523:56
濃郁湯頭加上酥脆的土司丁及香濃的起司,滑順的讓人一口接一口,是一道營養又補充元氣的湯品 【食材】茶籽堂苦茶油/少許 土司/2片 起司片/2片               水/3杯(量米杯) 高湯/1罐 蒜頭/1球 洋蔥/1粒 【調味】月桂葉/1~2片 九層塔末/少許 黑胡椒粒/適量 無鹽奶油/1小塊   【作法】 1.備好材料,洋蔥切絲、蒜頭切末備用、土司先冷凍過再切成小丁(放入烤箱烤約2分鐘)...