目前分類:「。麵食。」的相關日記

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。麵食。乾拌牛肉麵線

2017031113:23
麵線吸收酸酸辣辣的醬汁,在這悶熱的季節,吃起來讓人胃口大開,格外清爽     食材       薑黃麵線/1把  洋蔥/半顆  豆芽菜/適量  九層塔/數片  小黃瓜絲/半條 牛五花/適量     調味       蒜末/5瓣 辣椒/1小條 魚露/2大匙  檸檬汁/半顆  糖/1小匙     做法       1.備好食材 2.先將麵線略沖水洗掉多餘的鹽分(約3秒) 3....

。牛肉。家常牛肉麵

2016090201:09
很假掰的修了圖,這樣有沒有感覺很專業XDD 天氣開始微涼了!!老娘一樣發懶喜歡燉一鍋吃二天的料理 每個人的心中都有一碗牛肉湯(我想表達的是每個人家裡的作法不一)哈哈 但我家牛肉湯是不用滷包因為我不愛中藥味 所有食材炒一炒、喇喇ㄟ丟去鍋中,慢慢燉超輕鬆(現在都用萬用鍋煮了)超快 燉好後,喝上一口熱熱牛肉湯,大口吸允麵條;就是最簡單的幸福     食材       紅白蘿...

。麵食。炸醬麵

2016042012:55
最近常呷麵,因為天氣太熱了,老娘不想再煮多樣菜, 反正我家的都不挑食(也沒得挑,只有一道麵) 而且有誰敢不吃老娘就罷煮!!因為.... 煮飯很累! 煮飯很累!! 煮飯很累!!!....(不是很重要,但老娘偏偏還是想說三次) 呃...作法底加(遞上)     食材       人口數:2大2小份(我們一家的量)  時間: 10分鐘 絞肉/1斤(600g)  豆干/3片  小黃瓜絲/適量       炸醬   &n...

。麵食。麻醬麵

2016041814:56
就算零廚藝也會做的超簡單麻醬麵,天氣熱咩!簡單一碗麵也是過一餐     麻醬作法      2人份 5分鐘 芝麻醬/2大匙   花生醬/1匙  醬油/1.5大匙  白醋/1大匙  蒜泥/1小匙  麻油/1大匙 ※芝麻醬裡的油要放唷!那是香味來源     作法       1.把麻醬的材料全部喇喇ㄟ就完成了,然後刨黃瓜絲、煮麵 我是用帶顆粒狀的花生醬,吃起來比較有口感也多了...

。麵食。麻油蛋泡麵

2016041500:16
記得以前嘴饞時想吃麻油蛋麵線,但手邊沒麵線,用味味麵來取代卻意外的好吃!  肉燥與麻油香氣撲鼻而來,濃郁的湯頭讓人一口接一口,記憶中的古早味~也就是最簡單樸實的味     食材       食材 (1 人份) 5 分鐘 味味麵精燉肉燥口味/1包  雞蛋/1顆  薑片/數片  麻油/適量     作法       1.備好材料 2.下一大匙麻油將蛋煎熟後,取出備用 ...

。麵食。咖哩麵

2016040112:03
老娘也是會發懶的時候,剛好莞荽又愛吃咖哩、小隻愛吃麵 所以就乾脆湊一起的懶人料理,沒烏龍麵;用油麵也很好吃唷   食材       馬鈴薯/1顆  紅蘿蔔/1條  牛五花肉片/適量  蛋/1顆     調味       咖哩塊/3小塊  奶油/適量 ※咖哩塊請參考盒裝上用量     作法       1.將馬鈴薯與紅蘿蔔切塊加入適量的水,放入電鍋煮熟 待電鍋...

。麵食。起司泡菜丼麵

2015110609:33
起司與泡菜加上滑順的蛋液,拌上熱呼呼的麵條~真的很過癮     食材       五木肉燥味拉麵/1塊 蛋/2顆     配料       豬肉片/數片 泡菜/1大匙 起司片/2片     作法       1.備好材料, 2.熱鍋無須下油,乾炒泡菜(這樣才會有香氣)接著下豬肉片 3.肉片略炒後加2碗的水,放入麵與調味包(調味包只需一半的量),麵熟後撈起放入碗中備...

。麵食。透抽麵線

2015081421:13
用隨手幾樣食材,煮出最鮮甜的透抽麵線,我們漁村最家常的料理~ 【食材】透抽/1尾 麵線/1把 【配料】蔥段/3根  薑/2小片 【調味】醬油、油蔥酥/少許  胡椒粉、蔥末、香油/適量 【作法】 1.蔥綠切末、蔥白切段,透抽切適當大小,2小片薑片 2.起鍋下少許的香油爆香薑片與蔥白 3.湯鍋水滾後,下爆香後的[配料] 4.待麵線半熟後,下透抽與少許的鹽與柴魚粉調味,煮至透抽熟止(勿太久~...

。麵食。香辣酸溜乾拌麵

2015061709:28
一碗簡單的乾拌麵.... 【食材】麵/1份 蔥末/適量 【調味】烏醋/1小匙  花椒辣油或蒜蓉辣椒/依自嗜辣程度加             醬油、蠔油、糖、香油/1茶匙 甜麵醬/1小匙     【作法】 1.將所有的[調味]拌均 2.煮好麵後與調味攪拌入味,再撒上蔥末即可  ...