目前分類:「。蛋類。」的相關日記

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。蛋類。金銀蛋炒豆腐

2017040102:25
金銀蛋就是皮蛋跟鹹蛋,這道菜原本叫金莎皮蛋炒豆腐 但我就是很想叫金銀蛋炒豆腐(娘就是任性) 一樣老樣子,搞工太復雜的菜色不煮(老娘自動跳過) 這道食材不僅隨手可得外,作法也很簡單,只要把皮蛋跟豆腐炸好,最後喇喇欸就完成囉!     食材       雞蛋豆腐/1盒 皮蛋/2顆 鹹蛋/1顆     配料       蒜末/5瓣  蔥花/4根     調味     &nbs...

。蛋類。蕃茄滑蛋

2015070401:27
蕃茄滑蛋非常簡單又快速的料理,無論當便當菜或是家常配菜,都依然那麼的美味 【食材】蕃茄/1顆 蛋/3顆 蔥/3根 蒜末/3瓣 【調味】柴魚粉、鹽/少許     【作法】 1.備好材料,蔥白略拍切斷、蕃茄切片、蒜頭與蔥綠切末、蛋+少許的水打成蛋液備用 2.將蛋液下鍋後攪拌,再慢慢推開成滑蛋,起鍋備用 3.同鍋,下蔥白,蒜末與蕃茄炒香 4.倒入一杯的水(量米杯)加入[調味]滾後下薄勾...

。蛋類。櫻花蝦炒蛋

2015070401:16
櫻花蝦的香氣與滑順的蛋結合,配上洋蔥是一道簡單又營養的料理。 重點只要5分鐘就炒好XDD 【食材】蛋/2顆 洋蔥絲/半顆 櫻花蝦/適量 【調味】柴魚粉或雞粉/1茶匙 鹽/半茶匙     【作法】 1.櫻花蝦洗淨,用少許油炒香 2.下蛋液與櫻花蝦一起快速攪拌成滑蛋樣 3.最後下洋蔥與[調味]即可起鍋~ 若不喜歡半生的洋蔥,可以跟步驟1一起炒  ...

。蛋類。日式茶碗蒸

2015060910:46
入口即化的茶碗蒸,第一次做茶碗蒸就上手版! 【食材】蛋/4顆    高湯(我使用罐頭高湯) 500~550CC  半杯水(米杯) 【調味】醬油、味霖各 /1小匙     【作法】 1.備好材料,白蝦去殼、去腸泥備用(食材自行搭配,剛好家中剩蛋跟蝦...) 2.將蛋液拌勻, 蒸蛋的蛋水比例:兩顆蛋加250㏄的高湯 ※我這次份量比例是一罐高湯與半杯水(米杯)與4顆蛋,蛋要過濾才會滑順 蒸的器材比例也會不...

。料理。萬聖節-眼珠蛋

2014102900:15
搞怪萬聖節點心( ̄▽ ̄///) 今天喝波霸奶茶突然興起來搞怪 ,噗~做起來還蠻像的       食材         雞蛋/2顆 波霸珍珠/2粒  培根 /2片     作法       1.蛋放入電鍋蒸熟,在蛋底部切平口讓蛋能立起,用珍珠奶茶的吸管直接在中間插一個洞 2.底下鋪上培根後進烤箱5分鐘, 3.烤好後淋上一些番茄醬,擺上一顆珍珠當眼珠,可以用黑豆或者黑色食...